Citas de Joel Salatin
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Hemos creado un protocolo de valores fundamentales para asegurarnos de que no caigamos en una actitud de 'imperio'.
Siempre dije que si pudiera averiguar la forma de hacer crecer Kleenex y papel higiénico en los árboles, podríamos terminar con la sociedad.
La ecología debería ser lecciones objetivas que el mundo vea, que expliquen de una manera visceral, física, los atributos de Dios.
Soy increíblemente optimista sobre lo que pueden hacer los individuos. Contamos con tecnología que nuestros abuelos habrían dado ojos y dientes por tener.
Los agricultores son mayores y están bajo el estrés financiero de producir más márgenes; sin embargo, cada vez ganan menos.
Nuestra oferta principal es la ganado de pastoreo. Así que tenemos ganado vacuno, cerdos, pavos, gallinas ponedoras, pollos de carne, conejo, cordero y patos — patos ponedores.
Yo heredé las habilidades verbales de mi Mamá, y participé en concursos forenses y de redacción en la escuela primaria, y gané cada concurso de redacción al cual entré.
Soy un cristiano-libertario-ecologista-capitalista-loco. Es mi forma humorística de describir que no soy estereotípico.
Elijan apoyar sus agricultores locales; como comedores, tienen que exigir otro tipo de alimentos. Aprecien la cerdidad del cerdo.
Soy libertario, y los estadounidenses generalmente lo son, más que, digamos, los canadienses y los australianos.
Desplazamos a las vacas todos los días a un lugar nuevo que permita que la hierba tenga tiempo para recuperarse y pasar por lo que llamo 'el crecimiento adolescente repentino'.
Tenemos tanto miedo de probar cosas nuevas porque creemos que tenemos que hacer las cosas bien la primera vez.
