Citas de Eric Ripert

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Me tomó toda mi vida aprender a salar un jitomate.

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Soy un pastelero muy malo.

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Me gusta trabajar en silencio.

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Una cosa que no me gusta son las quejas.

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Hay muy buena comida en Las Vegas.

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Ha sido estresante ser un francés residente en Estados Unidos.

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Me gusta mucho el diseñador Louis Vuitton. A mi esposa también.

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El Cheesecake Factory no es tan malo.

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Nadie quiere un libro feo.

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Yo apenas hablo inglés.

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Estoy fascinado por la cocina japonesa.

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Los Chefs son líderes en su propio mundito.

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El mal de la agricultura de fábrica; tú sabes de eso.

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Uno no se convierte en un chef para hacerse famoso.

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No sigo las tendencias gastronómicas.

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Por mí, no deseo construir un imperio.

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Soy totalmente anti-tecnología.

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