Citations de Jose Andres

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La modernité d’hier est la tradition d'aujourd'hui, et la modernité d’aujourd'hui sera celle de demain.

Roberto Donna est un grand chef italien.

Les recettes sont surestimées.

Le Romesco aux asperges est simple et génial.

Je m'ennuie des vacances.

Je suis désolé pour les canards ; J’adore le foie gras.

Nourrir une nation n'est jamais facile !

À Hong Kong, 'wonton' signifie avaler un nuage.

Les tapas sont une célébration de la vie.

Les gens voyagent au nord de Barcelone, pas au sud.

Las Vegas est une célébration.

J’aime l’Amérique!

Comme beaucoup de parents après de longues vacances familiales, je salue habituellement le moment où les enfants retournent à l’école.

Le bon usage de la nourriture peut mettre fin à la faim.

Je crois qu'aucun chef ne devient ce qu’il devient sans l'influence de plusieurs personnes.

Les Italiens permettent tout dans leur cuisine.

Manger doit être un plaisir.

J'aime aller à Rodeo Drive avec ma femme.

Parfois, vous devez prendre une sieste.

Les bonnes choses, vous ne pouvez pas vous y précipiter.