Citations de Jose Andres

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Les gens voyagent au nord de Barcelone, pas au sud.

Les tapas sont une célébration de la vie.

À Hong Kong, 'wonton' signifie avaler un nuage.

Je crois qu'aucun chef ne devient ce qu’il devient sans l'influence de plusieurs personnes.

Le bon usage de la nourriture peut mettre fin à la faim.

Comme beaucoup de parents après de longues vacances familiales, je salue habituellement le moment où les enfants retournent à l’école.

La modernité d’hier est la tradition d'aujourd'hui, et la modernité d’aujourd'hui sera celle de demain.

Je m'ennuie des vacances.

Roberto Donna est un grand chef italien.

Le Romesco aux asperges est simple et génial.

Les bonnes choses, vous ne pouvez pas vous y précipiter.

Parfois, vous devez prendre une sieste.

J’aime l’Amérique!

Las Vegas est une célébration.

J'aime aller à Rodeo Drive avec ma femme.

Manger doit être un plaisir.

Les Italiens permettent tout dans leur cuisine.

Les recettes sont surestimées.

Nourrir une nation n'est jamais facile !

Je suis désolé pour les canards ; J’adore le foie gras.