Citations de Joel Salatin

Nous pouvons produire plus par acre sur un cinquième du carburant comme le système de l’industrie alimentaire.

J’ai besoin de gens — théâtralité, faire du relationnel et raconter de belles histoires, font partie de mon talent.

Je suis libertaire, et les américains le sont generalement plus que, disons, les canadiens et les australiens.

La nature recherche l’équilibre.

Je veux que les gens réfléchissent aux questions. Je suis juste fatigué de l’alignement aveugle.

Le système mécanique alimentaire fait acquitter les coûts par d'autres tels que l’obésité ou le diabète de Type 2.

Notre crainte la plus grande est que ' Food, Inc. ' avancera les règlements autoritaires de salubrité des aliments.

Nous serions une civilisation en bien meilleure santé si le gouvernement ne nous avait jamais dit comment se nourrir.

Si un travail vaut la peine de le faire, il vaut la peine de le faire mal d’abord.

Nous sommes apeurés à l'idée d'essayer de nouvelles choses, parce que nous pensons que nous devons réussir la première fois.

Nous avons cette mentalité culturelle que tu dois être un idiot d’être agriculteur.

Je n' ai pas d' argent. Monsanto a de l' argent.

'Bio' ne signifie pas ce dont les gens pensent qu'il signifie.

C’est la blague sur les porcs de confinement: ils ont le goût de n'importe quelle sauce où on les cuisine.

Aucune civilisation au bord de l’effondrement n’a jamais changé assez vite pour éviter l’effondrement.

La vérité est que tout se mange et est mangé.

Connaissez votre nourriture, connaissez vos agriculteurs et connaissez votre cuisine.

Nous voulons seulement des collaborateurs autonomes qui sont incités à faire ou augmenter leurs propres revenus.

Personne ne fait confiance au système alimentaire industriel pour en recevoir de la bonne nourriture.

La Nouvelle-Zélande possède une reconnaissance mondiale incroyable pour son bétail nourri à l’herbe.