Gordon Ramsay phrases
La pression sur les jeunes chefs d'aujourd'hui n'a jamais été aussi importante en matière de compétences sociales, de compétences commerciales, de compétences culinaires, de personnalité et surtout , plus important, le tout livré sur un plateau. Vous devez donc être fort. Apte physiquement. Donc mes cuisiniers sont pesés dès qu’ils entrent dans la cuisine.
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