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Citations de Rene Redzepi

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J’ai jamais cuisiné à la maison — mon père était le chef.

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Les gens vont voyager n'importe où pour une bonne nourriture — c'est fou.

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Je connais chaque mouvement de ma cuisine.

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L'industrie de la restauration est brutale.

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Je ne peux pas faire de plaisanteries car je n'en ai aucune.

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Faites un voyage dans la forêt et vivez la grandeur de vous mettre à genoux pour cueillir votre propre nourriture et de rentrer chez vous ... et la manger.

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